Resep Pie Susu

Halo...kali ini javasugarcookies mau berbagi resep pie susu...yummyy...^^

Besok saya ada acara gathering dg temen2 kantor di kebun binatang ragunan, dan tiba2 kepikiran pengen bawa sesuatu buatan tangan sendiri buat dinikmati rame2. Setelah browsing2, sy nemu nih kue kesukaan suami sy yang belakangan jd oleh2 yg byk diminati org di bali. Resep lengkap bs diliat di http://kitchentigress.blogspot.sg/2012/10/hong-kong-egg-tarts-video.html

So... dimulailah adon mengadon..

Pertama2, dgn bantuan Asih dan Septi yang selalu setia membantu sy dlm proses pembuatan kue, kami siapkan bahan2 dibawah ini..

Isi

5 telur kecil

3/4 cup gula putih

2 kotak susu uht kecil (sy pake merk ultra milk)

1 1/4 sdt vanila extract (pakai yg berwarna cokelat spy lbh harum dan terasa vanilanya)

Pie

125gr butter (asin)

60g icing sugar (diayak ya..)

15g putih telur

1 kuning telur

1 sdt vanilla extract

1 1/2 cup tepung (sy sih pknya kunci biru)

Oke, semua ud siap... then, waktunya mix n mix.. ini bagian serunya, krn seperti biasanya, adek2 sy langsung berebutan untuk mix adonan.. hehe 

Filling

Kocok gula dan telur sampai tercampur rata. Masukkan susu dan vanilla. Kocok rata. 

Adonan pie

Kocok butter dan icing sugar sampai lembut. Masukkan putih telur dan kuning telur. Kocok merata, masukkan vanilla extract. Lalu yg terakhir tepung. Kalau adonan lengket ditangan, tambahkan tepung sedikit demi sedikit pakai sendok teh. Kalau terlalu kering dan menjadi terpisah2, tambahkan air sedikit demi sedikit.

Dan, saya masukan 2 campuran td ke dalam kulkas. Spy bsk pagi bs lgsg sy panggang.

Kita lihat besok hasilnya... apakah berhasil sesuai dgn hasil yg ada di resep?? Curious? So do I.. ^_^

Shares the love around!
Tweet us @ilovejavasugar

Happy cookie time!