Hai hai... udah lama ya java sugar gak update blog.
Terakhir update, pas mau lebaran aja.. dan pegel2 bikin pesenan lebaran msh berasa smpe skrg hehe
Kmrn saya iseng buka2 youtube joyofbaking, disitu Samantha buat meringue chocolate cookies, looks yummy so i try tp sy modif sedikit bahannya
Simple bgt guys,
First of all, panasin oven dl 100 derajat celcius..
4 putih telur
1 cup (200gr) gula pasir
-- dua bahan diatas dicampur dan aduk rata di panci, panasin diatas air mendidih (caranya sama seperti kita melelehkan cokelat). Panasin terus sampai gulanya meleleh.
Tuang bahan diatas ke mangkok mixer -pastiin mangkoknya gak ada minyak dan bener2 bersih, krn bs mempengaruhi keberhasilan
Mixer bahan diatas dr kecepatan rendah ke kecepatan paling tinggi sampai adonan kaku dan glossy..
Masukkan vanilla 1/2 sdt dan cuka putih 1/2 sdt - mix lg 15 detik, sipp.. siap deh adonannya utk di panggang..
Kalau mau pakai cokelat (30gr) atau greentea (15gr), masukkan bubuknya ke adonan dan fold pakai spatula. Gently fold ya, bukan diaduk.. cb browse di youtube gmn cara fold adonan :)
Saya pake plastik segitiga dan piping wilton 1M open star.. pakai sendok juga boleh..
Happy baking!
Shares the love around!
Tweet us @ilovejavasugar
Happy cookie time!
Tweet us @ilovejavasugar
Happy cookie time!
