JavaSugarCookies

Kamis, 26 September 2013

meringue cookies looks yummy ^^

Hai hai... udah lama ya java sugar gak update blog.

Terakhir update, pas mau lebaran aja.. dan pegel2 bikin pesenan lebaran msh berasa smpe skrg hehe

Kmrn saya iseng buka2 youtube joyofbaking, disitu Samantha buat meringue chocolate cookies, looks yummy so i try tp sy modif sedikit bahannya

Simple bgt guys,

First of all, panasin oven dl 100 derajat celcius..

4 putih telur

1 cup (200gr) gula pasir

-- dua bahan diatas dicampur dan aduk rata di panci, panasin diatas air mendidih (caranya sama seperti kita melelehkan cokelat). Panasin terus sampai gulanya meleleh.

Tuang bahan diatas ke mangkok mixer -pastiin mangkoknya gak ada minyak dan bener2 bersih, krn bs mempengaruhi keberhasilan

Mixer bahan diatas dr kecepatan rendah ke kecepatan paling tinggi sampai adonan kaku dan glossy..

Masukkan vanilla 1/2 sdt dan cuka putih 1/2 sdt - mix lg 15 detik, sipp.. siap deh adonannya utk di panggang..

Kalau mau pakai cokelat (30gr) atau greentea (15gr), masukkan bubuknya ke adonan dan fold pakai spatula. Gently fold ya, bukan diaduk.. cb browse di youtube gmn cara fold adonan :)

Saya pake plastik segitiga dan piping wilton 1M open star.. pakai sendok juga boleh..

Happy baking!

Shares the love around!
Tweet us @ilovejavasugar

Happy cookie time!

Sabtu, 17 Agustus 2013

This our new label ^^

Hallo guys.. In Ramadhan we launch our new label ^^ full color & more happiness

Lets shares the love around!!

Rabu, 17 Juli 2013

Minggu, 09 Juni 2013

PIE SUSU menu resep pic

Hi, im back, after so long...

So, this is the recipe turned to be..

Saya gak dpt foto yg bagus buat hasilnya, tp.. resepnya pie susu yg kemarin saya buat sukses! dan langsung ludessss dicemil sama org2 dirumah..

Tp, setelah jadi, ternyata, ini bukan pie susu ya.. tp lebih ke egg tart.. jd inget cemilan dulu waktu smp yg suka ada di mall2.. aduh, apa ya namanya... lupa..

Pie Susu

Worth to try! Good luck!

Sabtu, 11 Mei 2013

Resep Pie Susu

Halo...kali ini javasugarcookies mau berbagi resep pie susu...yummyy...^^

Besok saya ada acara gathering dg temen2 kantor di kebun binatang ragunan, dan tiba2 kepikiran pengen bawa sesuatu buatan tangan sendiri buat dinikmati rame2. Setelah browsing2, sy nemu nih kue kesukaan suami sy yang belakangan jd oleh2 yg byk diminati org di bali. Resep lengkap bs diliat di http://kitchentigress.blogspot.sg/2012/10/hong-kong-egg-tarts-video.html

So... dimulailah adon mengadon..

Pertama2, dgn bantuan Asih dan Septi yang selalu setia membantu sy dlm proses pembuatan kue, kami siapkan bahan2 dibawah ini..

Isi

5 telur kecil

3/4 cup gula putih

2 kotak susu uht kecil (sy pake merk ultra milk)

1 1/4 sdt vanila extract (pakai yg berwarna cokelat spy lbh harum dan terasa vanilanya)

Pie

125gr butter (asin)

60g icing sugar (diayak ya..)

15g putih telur

1 kuning telur

1 sdt vanilla extract

1 1/2 cup tepung (sy sih pknya kunci biru)

Oke, semua ud siap... then, waktunya mix n mix.. ini bagian serunya, krn seperti biasanya, adek2 sy langsung berebutan untuk mix adonan.. hehe

Filling

Kocok gula dan telur sampai tercampur rata. Masukkan susu dan vanilla. Kocok rata.

Adonan pie

Kocok butter dan icing sugar sampai lembut. Masukkan putih telur dan kuning telur. Kocok merata, masukkan vanilla extract. Lalu yg terakhir tepung. Kalau adonan lengket ditangan, tambahkan tepung sedikit demi sedikit pakai sendok teh. Kalau terlalu kering dan menjadi terpisah2, tambahkan air sedikit demi sedikit.

Dan, saya masukan 2 campuran td ke dalam kulkas. Spy bsk pagi bs lgsg sy panggang.

Kita lihat besok hasilnya... apakah berhasil sesuai dgn hasil yg ada di resep?? Curious? So do I.. ^_^

Shares the love around!
Tweet us @ilovejavasugar

Happy cookie time!